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饺子皮的5种新吃法,承包你这1周的早餐,比饺子都香!

日期:2019-07-31 11:00

原标题:大润发e路发饺子皮的5种新吃法,承包你这1周的早餐,比饺子都香!

中国人对饺子还真不是一般的情有独钟,无论是逢年过节,还是不知道吃什么好的时候,总之就是饺子。

都说“好吃不过饺子”可你们有没有想过,剩下的饺子皮怎么办?要是能有什么办法,可以一次把剩下的饺子皮处理了才好。这不,小果儿就摸索出了饺子皮的新做法,这回保准让你不再担心包饺子剩皮!

01

饺子皮咸蛋黄烧麦

By 小羽私厨

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·主料·

饺子皮|10张

·辅料·

糯米|150g

香菇 | 2个

青豆 | 50g

咸蛋黄 | 3个

老抽 | 5g

盐 | 2g

腊肠 | 1根

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胡萝卜 | 半根

蚝油 | 15g

花椒粉 | 2g

·做法·

1.糯米提前用清水浸泡2小时,放入蒸锅,上汽后蒸20分钟。

2.香菇、胡萝卜、腊肠切丁。

3. 咸蛋黄用叉子戳碎,炒锅倒油烧热,放入姜末、腊肠煸炒出香味。再放剩下的配菜继续炒,调入1大勺蚝油,3大勺清水,将配菜炒熟。

4. 把蒸熟的糯米饭加进去,用铲子戳散,调入1小勺老抽,2克盐,2克花椒粉,翻炒均匀后盛出来备用。

5.取饺子皮,用擀面杖稍微擀开一些,先给饺子皮边缘抹点水,包入糯米馅,再给饺子皮的边缘捏出一圈小褶。

6.包好的烧卖放到蒸屉里,在烧麦顶上放上咸蛋黄,再点缀一粒青豆,放到水开了的蒸锅里蒸7分钟,关火再焖3分钟就可以吃了。

温水。

2.水开锅再放鸡蛋,这样出来的蛋羹才嫩滑。

02

饺子皮版鸡蛋灌饼

By 玉池桃红

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· 主料 ·

蛋黄〡5个

· 辅料 ·

饺子皮〡10张

芝士碎 | 10g

葱末 | 8g

食用油 | 适量

· 做法 ·

1.饺子皮1张,边缘涂抹少许清水,食用油少许刷在中心,撒上葱花、马苏里拉芝士碎。

2.盖上饺子皮,用叉子将边缘压实(在两个饺子皮中留一个鸡蛋黄大的口)

3.蛋黄1个,塞入饺子皮中,封口压实。

4.锅中倒油烧热,放入鸡蛋灌饼。

5.小火煎至两面金黄,盛出即可享用。

03

饺子皮葱油饼

By 小菁同学

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· 主料 ·

饺子皮〡10个

盐 | 适量

· 辅料 ·

葱花〡适量

食用油 | 适量

· 做法 ·

1.小葱洗净切成葱花,在饺子皮上刷一层油。

2.撒上一些盐,铺上一层葱花,盖上另一张饺子皮。

3.再在饺子皮上刷一层油,撒上一些盐,铺上一层葱花。

4.反复几次,一共叠了五张饺子皮,然后用擀面杖擀薄。

5.电饼铛预热后刷一层油,烙至两面金黄即可。

04

饺子皮小馅饼

By 缘豆儿

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· 主料 ·

饺子皮〡250g

肉末 | 170g

· 辅料 ·

胡萝卜〡40g

干木耳〡5g

葱 | 2根

姜 | 1片

五香粉 | 少许

酱油 | 1勺

鸡蛋液 | 少许

盐 | 适量

油 | 适量

· 做法 ·

1.木耳泡发后洗净,胡萝卜去皮切末、木耳切碎、葱姜切末后加到肉末中,再加盐、五香粉、酱油。

2.沿一个方向搅拌上劲,在一片饺子皮上放适量肉馅,边上抹点蛋液。

3.把另一片饺子盖上,用手在边上压一压,再用叉子压实。

4.摆放烤盘中,刷一层油,烤箱用烤肉功能预热190度后,放入小馅饼烤20分钟。

05

饺子皮披萨

By 小羽私厨

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· 主料 ·

饺子皮〡9张

虾仁 | 9个

· 辅料 ·

玉米粒〡50g

青豆粒〡50g

胡萝卜 | 50g

马苏里拉芝士 | 60g

蕃茄酱 | 30g

罗勒 | 5g

· 做法 ·

1.洋葱、胡萝卜切碎。虾仁加入1大勺料酒,2克黑胡椒,拌匀腌制5分钟。

2.烤盘上垫上烘焙油纸,放上饺子皮。在每片饺子皮上刷一层番茄酱。

3.放上洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和青豆粒,再撒一点罗勒提味,没有的话可以不加。

4.再放上虾仁和马苏里拉芝士。

5.放入预热好的烤箱中下层,180度烤12分钟就可以了。

·----- 今日互动 -----·

饺子皮这么多做法,

你都怎么吃鸭?

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